開店實體教學課程

課程簡介
課程適用對象
專業師資

最佳珍奶事業夥伴 ~ 調飲教學x展店輔導,讓您在餐飲界中躍進!

珍珠奶茶讓人們的臉上,洋溢著幸福的微笑,是我們學院不斷創新及研發各式調飲前進的動力,我們致力於讓我們的餐飲合作夥伴成功,並將台灣的驕傲的美味傳遞到世界各地。

承恩食品40多年的經驗傳承,行銷全球60多國,擁有完善的展店一條龍整合服務,輔導超過500組以上的國內外客戶,是規劃投入或正在經營餐飲業者可信賴的專業合作夥伴。

專業的師資團隊不僅能提供茶飲顧問服務,透過諮詢、診斷、輔導的過程中協助您提升產品的銷售外,我們洞察食品飲料產業趨勢,提供合作夥伴的前瞻性新知,協助您診斷菜單,設計開發創新飲品,讓您站在巨人的肩膀上,避開失敗的陷阱,締造新佳績!

  • 無開店經驗,但有計畫開手搖飲店
  • 略有手搖飲工作經歷,但無扎實的基礎功與開店經驗
  • 已開設餐飲業,規劃增設飲料吧、或增加飲品項目、或品牌轉型:咖啡廳、下午茶、餐廳、複合式餐廳
  • 已開設手搖飲店,計畫調整銷售的飲品項目或想要增添特色新飲品
  • 餐飲店需要栽培或強化員工的調飲研發技能
  • 10年來教學超過500組以上的國內外客戶
  • 研發超過800支國內外手搖飲品配方
  • 提案海內外手搖飲新菜單超過100組
  • 輔導國內連鎖新品牌與提案餐飲龍頭品牌
  • 擁有國家級茶葉感官品評中級證照
  • 擁有5年以上的餐飲通路經營管理經驗
課程特色

課程特色

一對一互動教學
一對一互動教學
科學化學習調飲技能
科學化學習調飲技能
協助設計飲品菜單
協助設計飲品菜單
開店實務及行銷攻略
開店實務及行銷攻略
實地訪查手搖商圈
實地訪查手搖商圈
課後諮詢服務
課後諮詢服務

課程內容

項目

5天課程 3天課程 2天課程
適合對象
新手0經驗
海外客戶
品牌商轉型
台灣客戶
餐廳增添新供餐模式(飲料)
提升人員研發調飲能力
類型 完備開店課程 飲品經營課程 核心調飲課程
基底茶款認識&操作
凍類、珍珠認識&操作
進階茶款認識&操作
調飲粉類認識&操作
奶茶/鮮奶茶/
奶蓋茶類調製與分層技巧
水果茶類學習&調製
冰沙類學習&調製
黑糖珍珠鮮奶茶調製
&掛杯技巧
熱飲類學習&調製
進階甜點式飲品學習&調製
 
協助菜單設計&調製
 
各式煮茶機型學習&操作
   
開店經營管理
門市運作、設備及食材預備、
人員訓練、經營分析、庫存管理…
進階
初階
 
品牌定位及管理
CIS發展
   
品牌策略及網路行銷
進階
初階
 
手搖飲商圈實地訪查
   
※如有其他指定飲品之需求,可以為您客製化課程教學內容

想了解更多開店實體教學課程

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注意事項

  • 課程採預約制,以避免與他人課程時間重疊,請儘早預約。
  • 為維持良好教學品質,課程適用3人(含)以下。
  • 確定課程日期後,需於 3天內 先繳交課程費用50%作為訂金。
  • 如因天災未能開班上課,將全額退還已繳費用。
  • 逢天災(如颱風、地震、豪雨等)依照行政院人事行政局或新北市政府公告停班停課與否。
  • 課程如有未盡事宜,主辦單位得以隨時修正、補充之,並保有隨時修改及終止本課程之權利。
    如因不可抗力之特殊原因無法執行時,主辦單位保有延期、取消課程之權利。

 

退費基準

學員完成報名繳費後,因故無法上課,依下列標準退費:

  • 開課前15天(不含假日)取消課程,退還已繳訂金費用90%。
  • 開課前10天(不含假日)取消課程,退還已繳訂金費用70%。
  • 開課前7天(不含假日)取消課程,退還已繳訂金費用50%。
  • 開課前3天(不含假日)取消課程,退還已繳訂金費用30%。
  • 開課前2天(不含假日)取消課程,訂金不予退費。
  • 學員若開課前1天通知,因故而想延後上課,訂金予與保留需於1個月內完成課程。
  • 課程開始後及課程中途離開無法完成課程,恕不退費。